¡Qué ganas tenemos ya todos de pisar la calle! De volver a nuestros bares y restaurantes favoritos, de tratar de ayudar a remontar a ese #unopuntosiete millones de hosteleros que sin duda son parte de nuestro modo de vida. Seguro que algunos de los más peques -y muchos mayores, claro- reclaman esa salida al burger […]
Con esto de tener que hacer compras grandes para reducir al mínimo las salidas durante la pandemia, lo mejor es hacer una buena lista para hacer una compra consciente y programada y aunque a veces es inevitable pasar por el súper, la carne de calidad puede llegar a la puerta de casa sin demasiadas molestias […]
Seguro que estos días tienes la nevera llena de ‘porsiacasos’ que corren peligro de estropearse. Lo mejor es cocinar nada más te llegue la compra a casa y congelar, pero ojo, que no todas las recetas sobreviven bien a este proceso… aquí unos cuantos consejos.
Son el mejor aliado a la hora de combatir la bajada de temperaturas. Además de consistentes por la copiosidad que caracteriza sus recetas, son tremendamente sabrosos y forman la identidad gastronómica de las regiones de donde proceden. Recorremos el país a fuego lento para mostrarte los más emblemáticos. Cocido gallego A Galicia no le […]
Toca volver a la rutina y un poco de orden siempre viene bien, algo con lo que una buena organización en la cocina ayuda. Esa es la base del Batch cooking: planificar un menú semanal para que cocinando únicamente unas horas, puedas comer durante los siete días. ¿Te animas a probarlo? Te contamos como llevarlo […]
El cocido madrileño empieza a ser uno de los habituales en los menús del fin de semana. Y si no nos atrevemos nosotros mismos -o sí pero lo ponemos de excusa-, se lo pedimos a madres, padres y abuel@s. Y es que posiblemente como el suyo, no nos quede, pero para intentarlo al máximo te […]
Hace unas semanas os contábamos que la temporada de caza había comenzado, ya tenéis algunas de estas riquísimas carnes disponibles en nuestra tienda online y solo falta un poco de apetito -que es fácil de conseguir con estas delicias-, y una receta de impresión que deje a los invitados con la boca abierta y nos […]
La pimienta es uno de los condimentos que mejor le vienen a la carne y dependiendo de lo ‘valiente’ que seamos, le podemos añadir más o menos. Pero… ¿sabes cuántos tipos de pimienta hay? Esta semana te traemos un listado de las más famosas y sus características para que la próxima vez que cocines sepas […]
¿A quién no le gustan la comida mexicana? Tiene tantos sabores, matices e incluso colores, que es irresistible. Esta semana, el chef Fernando Carrasco Rodríguez de Mawey Taco Bar, nos ‘regala’ las recetas de dos de sus tacos más famosos y exquisitos. Son muy sencillas, puedes encontrar las carnes perfectas en nuestra tienda online y […]
La operación bikini se acabó, también pasaron las esperadas vacaciones y con ellas se evaporan las barbacoas, los mojitos, los helados, etc. Y ya con la mirada puesta en los trajes de las Navidades, parece que estamos condenados a la hoja de lechuga, pero nada más lejos de la realidad. Para que se nos haga […]
