Queso La Cabezuela

18,40€ IVA Inc.

El queso la Cabezuela está elaborado artesanalmente en la sierra oeste de Madrid con leche de cabra de la mezcla de raza Alpina y Angora, raza autóctona 100% de Guadarrama. Esta madurado durante 2 meses, con desarrollo de moho en superficie lo que hace que tenga una corteza natural enmohecida con moho blanco, de sabor suave y textura uniforme.

Pieza de 1 kg

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Nuestro Queso La Cabezuela, es un queso de alta calidad, tradicional de España dentro del catalogo del Ministerio de Agricultura de quesos tradicionales y le ha sido otorgado el Sello de Calidad M lo que significa que es un producto certificado por la Comunidad de Madrid.

Merece especial atención nuestra extensa gama de quesos, una gran selección de quesos artesanos de nuestra tierra desde Galicia a las Canarias, que gracias a la labor que la Asociación de Maestros Queseros Artesanos hizo en su día, se han podido comercializar y descubrir algunas de estas variedades ya olvidadas.

Presentación y recomendaciones: