Queso Pont L’Eveque D.O.

El Queso Pont L’Eveque D.O. con Denominación de Origen de Normandia, elaborado con leche microfiltrada de vaca, esta tecnica, cuyo empleo todavía es reciente, se utiliza para eliminar las bacterias y los gérmenes de la leche, al tiempo que se conservan mas nutrientes y propiedades gustativas. El sabor de los quesos elaborados a partir de leche microfiltrada es parecido al de los quesos de leche cruda.

La mejor selección de quesos de Europa, destacando sin duda por su calidad y cantidad a nuestra vecina Francia que sin duda es la admiración del mundo en este producto.

Presentación y recomendaciones:

• Envasado con papel celofán en cajita de madera
• Peso aproximado 250 g
• Producto fresco
• Conservar en el frigorífico en la parte menos fría y mas húmeda (de 6º-10ºC)
• Consumo preferente : antes de 20 días
• Cortar en porciones triangulares, desde el centro hacia el exterior.
• Conservar su envase original el máximo tiempo posible
• Sacarlo del frigorífico 1 hora antes de consumirlo parta que se atempere
• Se puede comer la corteza aunque la recomendación es comerlo en pan blanco sin la corteza

 Ideas de cómo prepararla:

• Con pan tostado
• Frito
• En ensaladas
• Combina a la perfección con avellanas e higos secos
• En tabla de quesos