Para elaborar nuestra Carne Picada de Vaca, seleccionados minuciosamente los animales en distintas ferias de ganado de Galicia y Europa. Posteriormente son madurados y preparados en nuestras instalaciones con todas las garantías sanitarias debidamente homologadas para obtener una carne picada de máxima calidad.
Para la elaboración utilizamos piezas frescas de carne de primera que trituramos en el momento. Se trata de carne cruda no sometida a ningún proceso de cocción, ahumado, curado o madurado. Nos regimos con los controles sanitarios más estrictos, aparte de realizar la practica con una esmerada higiene y limpieza.
Es muy importante conservar la carne picada adecuadamente, ya que es muy delicada y al ser 100% natural tiene muy corta caducidad.
Presentación y recomendaciones:
- Envasado en bandeja con gas inerte.
- Producto fresco
- Conservación entre 0º y 5ºC
- Consumo preferente: antes de 1 día
Ideas de cómo prepararla:
- Para hacer albóndigas
- Para hacer hamburguesas
- Con tomate para acompañar pasta
- Filetes rusos
- Pastel de carne
- Relleno de muchos platos



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